ОВЕН Овны принадлежат к огненной стихии, их организм постоянно ощущает нехватку железа и калия. Эти вещества просто незаменимы для активной деятельности мозга, нервных клеток и мышц. Так что Овнам необходимо есть побольше земляники, томатов и орехов. А также чеснок и горчицу, которыми нужно заправлять салаты. Не забывайте, что травоядные Овны постоянно нуждаются в растительной пище, содержащей такие необходимые им витамины, как А, В, С. Это свекла, сельдерей, шпинат, морковь и финики. Женщины-Овны не любят готовить, да часто и не умеют это делать — в их жизни нет места кухне, ведь нужно успеть переделать столько дел! Например, предотвратить очередной экономический кризис или… потоп у соседей, починив сломанный кран в ванной.
Овны находятся под влиянием Марса, они много работают и отдыхать предпочитают тоже активно. Поэтому еда Овна должна быть легкой, но очень и очень сытной, способной дать энергию для их кипучей деятельности. Согласно восточной медицине, Овны относятся к горячему и сухому типу, наиболее уязвимыми у них считается голова и все, что с ней связано.
Овны — люди вспыльчивые и неугомонные, энергия бьется через край, их нервы всегда напряжены, потому прием пищи должен быть для них отдыхом, приятным времяпрепровождением. Устройте своему Овну релаксацию — зажгите ароматические свечи, включите негромкую романтичную музыку. Сервировка стола должна быть спокойной — никаких ярких красок, столь любимых представителями этого огненного знака. Удивите необычным салатом или десертом, а ужин обязательно завершите коктейлем — Овны очень любят спиртное!
ТЕЛЕЦ
Тельцы — знак Земли. Из организма Тельцов просто необходимо постоянно удалять избыток воды, продукты должны обязательно содержать натрий и медь. Это прежде всего говядина (желательно не очень жирная), капуста, сыр и морепродукты. Много меди содержится в землянике и малине, бузине и зеленом луке.
Представители этого знака, как никто другой, ценят хорошую, сытную и вкусную еду. Причем желательно обильную. Вообще, Телец по праву считается самым «кулинарным» знаком. Блюда, приготовленные им, составят конкуренцию изыскам шеф-поваров лучших ресторанов. Любой мужчина, даже самый отъявленный холостяк, найдет с женщиной-Тельцом ежедневный обед как минимум из восьми блюд, включая такие деликатесы, как мясо по-монастырски и паштет из мозга трески.
А мужчина-Телец, редкостный гурман, потребует от своей избранницы и таких необходимых по его мнению качеств, как умение вкусно готовить и красиво сервировать стол. Тельцам надо внимательно следить за своим весом, ведь они — большие любители тяжелой и обильной пищи. Им нужно почаще устраивать разгрузочные дни. Восточная медицина относит Тельца к сухому и холодному типу, особо уязвимы у них горло и органы дыхания.
Изощренному вкусу Тельцов трудно угодить, мало просто приготовить вкусное блюдо — надо еще и изысканно украсить его. Скатерть лучше постелить ярко-желтую, а приборы выбрать традиционно белые. И не забудьте про цветы! Идеальный вариант — букет ландышей, но в новогоднюю ночь Телец обрадуется и обычной еловой веточке. Но Тельцам мало просто ужина — если вы добавите приятный разговор и небольшой сюрприз, процесс обольщения можно считать завершенным.
БЛИЗНЕЦЫ
Близнецы — воздушный знак, находящийся под влиянием Меркурия. Это веселые, остроумные люди, которым свойственны непостоянство и частые капризы. Наиболее ярко непостоянство Близнецов проявляется в еде. Особых пристрастий к какому-либо блюду они не испытывают, едят все, что вкусно и полезно. Или, что гораздо чаще, что попадается им под руку — готовить этим ветреникам просто некогда! Потому специального меню для Близнецов не существует и в принципе не может существовать — они могут есть все, что захотят, главное — соблюдать меру.
Близнецам необходимо заботиться о своей тонкой и ранимой нервной системе и иммунитете, поэтому предпочтение нужно отдавать блюдам, содержащим успокаивающие вещества, такие как хмель, валериана и сельдерей. Почаще ешьте кабачки, виноград, оливки, сыр, орехи и нежирное мясо. Из фруктов предпочтительнее всего груши и абрикосы.
Такие блюда богаты витаминами C, D и B. Близнецам категорически противопоказан кофе, впрочем, употребление крепкого чая также крайне нежелательно — от него у «нервных» людей развивается слезливость. Лучше заварите зеленый чай с жасмином — он не так сильно возбуждает нервную систему, как черный. Будучи представителями влажного и горячего типа, Близнецы часто страдают от нервных заболеваний. Сервировка новогоднего стола для Близнецов должна напоминать им о волшебной сказке и чуде — красивая белоснежная скатерть, серебряные столовые приборы, обилие хрусталя и невероятно тонкого фарфора. А в центре обязательно должна красоваться небольшая ваза с виноградом, ананасом и прочими экзотическими фруктами.
РАК
Рак — знак, испытывающий сильное влияние Луны. Это чувственные, легко ранимые и возбудимые люди. Они предпочитают проверенные любимые ими рецепты и традиционные блюда, по возможности избегая экзотических кушаний. Как и остальным представителям водной стихии, Ракам постоянно необходима пища, влияющая на водно-солевой баланс организма. Это продукты, содержащие кальций — морская капуста, молоко, сыр и творог. А так же лимон, изюм и чай.
Особенно полезен Ракам йод, способствующий сохранению фигуры и обновлению клеток, благотворно влияющий на щитовидную железу. Раки не любят жареную тяжелую пищу, предпочтительнее употреблять в пищу отварные иди запеченные продукты.
Живущим в постоянном стрессе Ракам, представителям холодного и влажного типа, успокаиваться следует не алкоголем, который им категорически противопоказан, а мелиссой. Вообще, еда для Рака — это необходимый атрибут жизни. Особенно всяческие деликатесы. Как правило, в хорошее настроение Рака может привести даже любое упоминание о еде. В доме Рака всегда найдется запас всевозможных продуктов — от банальных консервов вроде шпрот или кильки в томатном соусе до венгерских копченых колбасок.
Провизия, способная храниться долго, годами, создает у Раков ни с чем не сравнимое ощущение прочности и стабильности. А остатки пищи Рак никогда не выбросит — ведь на кухне всему можно найти применение!
В новогоднюю ночь сервируйте стол в классическом стиле — изящные подсвечники, белая скатерть, столовое серебро и накрахмаленные, причудливо сложенные салфетки порадуют вашего Рака и создадут ощущение праздника.
ЛЕВ
Лев — знак огня, символ кипучей энергии и бешеной страсти, сохранять которые им помогает магний. Этот элемент в большом количестве содержится в бобовых, яйцах, рыбе и различных крупах. И естественно, в мясе, ведь не стоит забывать, что Лев — хищник. Несмотря на это, полезны Львам и травы, особенно укроп и петрушка. Большое внимание нужно уделять сохранению витаминного баланса. Энергию Львам придадут продукты, богатые витаминами C и E.
Довольно часто Львы — знатоки весьма экзотических блюд и способов приготовления пищи. Особое внимание им необходимо уделять сердечно сосудистой системе, чтобы предотвратить угрозу ранних инфарктов. Им полезно принимать настойку боярышника, стоит избегать острого и соленого. Львы — большие сладкоежки. Сухой и горячий тип, Лев часто подвержен эмоциональным потрясениям. Женщины-Львицы всегда предпочитают обильный стол, но… в ресторане или кафе.
Домашние блюда они едят неохотно, да и к готовке у них нет особой склонности. Но уж если Львы берутся приготовить ужин, они непременно сделают это хорошо.
Вообще, и в еде, и в жизни Львы предпочитают только самое лучшее. Так что на новогоднем столе, обязательно должны быть игра, шампанское и дорогие деликатесы. Обязательно поставьте золотистые подсвечники, а к ним подберите белые салфетки с золотой каемкой. Вообще, давайте Львам только самое лучшее, и он оценит ваши старания по достоинству.
ДЕВА
Дева — знак Земли. Это тихие и скромные, но на редкость упорные и бескорыстные люди. Для поддержания молодости и здоровья им крайне полезны такие элементы, как железо и калий. Они содержатся в гречневой крупе, овсянке, кабачках, говяжьей печени, гранатах и яблоках, быстро темнеющих на свету. Они поддерживают жизнеспособность организма. Так что почаще ешьте всевозможные каши и блюда из круп и зерна. Недаром символом знака является сидящая между двух колосьев девушка.
Вечная щепетильность и мелочность Дев, недовольство окружающей их обстановкой отражается на их здоровье, прежде всего, на нервной системе и органах пищеварения — желудке, кишечнике. Может, поэтому среди Дев так много вегетарианцев и приверженцев всевозможных диет. Дева никогда не нанесет вред своему здоровью сознательно, не станет переедать или есть «недозволенные» продукты.
Девы находятся под влиянием Меркурия и иногда производят впечатление довольно двойственных людей. Они кажутся холодными и равнодушными, будучи на самом деле весьма ранимыми и впечатлительными людьми. Поэтому новогодний вечер лучше начать с традиционных блюд, приберегая экзотику напоследок, когда Дева «разойдется» и превратится в совершенно другого человека, с легкостью нарушающего ей же самой придуманные правила.
Скатерть постелите зеленую, предпочтительнее шелковую, на столе обязательно должны быть фрукты — Дева их просто обожает. И никаких новомодных изысков — строгая классическая сервировка и не менее классические напитки — сухое белое вино, например. Ведь Дева не любит коктейли — от них так легко потерять голову…
ВЕСЫ
Весы — представители воздушной стихии, находятся под управлением Венеры. Весы предпочитают во всем гармонию и красоту, любят вкусно поесть. Они — гурманы в настоящем смысле этого слова, обладают прекрасным вкусом. Весы — знак компромиссов, поэтому их пища не будет ни слишком острой, ни слишком соленой. Все в меру — таков девиз этого знака.
Как уже было сказано, в пище Весов обязательно должны присутствовать медь и марганец. Эти элементы содержатся в рисе, зеленых листьях салата, огурцах, редисе, смородине и клюкве. Очень полезны для сохранения уравновешенности рыба и орехи, а помощь в поддержании витаминного баланса окажут чабрец и инжир.
Согласно восточной медицине, Весы относятся к влажному и горячему типу, они особенно подвержены болезням почек. Их нервная система хрупка и ранима, так что успокоительные средства придутся как нельзя кстати. Восстановить здоровье Весам довольно просто — нужно лишь принимать много жидкости и время от времени устраивать яблочные разгрузочные дни. Полезно пить настои из мочегонных трав — базилика или розмарина.
В новогоднюю ночь сервировка стола должна быть изысканной и стильной — скатерть пастельных тонов и черные фарфоровые тарелки. В центре стола — ваза с желтыми цветами. Следует избегать крайностей и чересчур резких контрастов, как в оформлении стола, так и в поведении. Приготовьте Весам что-нибудь легкое и в тоже время необычайно питательное. Самое главное, помните, что Весы — люди ранимые, тонкие и необычайно интеллигентные.
СКОРПИОН
Скорпион — знак Воды, находящийся под предводительством Плутона. Это честолюбивые и злопамятные, коварные и изобретательные люди, предпочитающие шумные большие компании и веселых остроумных собеседников. Им просто необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие железо, кальций и натрий. Эти вещества очищают кровь и помогают справиться со скрытыми воспалительными процессами, свойственными желчным и ядовитым Скорпионам. Эти элементы содержат в себе говяжья печень, нежирное мясо (предпочтительнее говядина), спаржа и различные злаки.
Очень полезно молоко. Мясо лучше тушить, и при готовке добавлять в него базилик и крапиву. Для поддержания быстроты реакции и быстрого восстановления сил после «смертельных» укусов и кровопролитных боев с соперниками Скорпионы нуждаются в витаминах B,C, и E.
Скорпионы — приверженцы традиционной кухни, но от кулинарных экспериментов они не отказываются. И все же главное для них — не экзотические яства, а внимание к ним, драгоценным. Не стоит тратить время на приготовление сложных блюд — простая отварная картошка, предназначенная только для него одного, придется Скорпиону по вкусу больше, чем купленный в магазине деликатес.
Восточная медицина относит Скорпионов к влажному и холодному типу, они обладают завидным здоровьем и кипучей энергией. Профилактика заболеваний проста до необычайности — каждый день есть побольше чеснока и лука.
В новогоднюю ночь постелите скатерть темных тонов, поставьте белоснежные тарелки. Можно обойтись без свечей и цветов, а вот хорошее вино (или любое другое спиртное) должно быть обязательно.
СТРЕЛЕЦ
Стрелец — представитель стихии Огня, находится под влиянием Юпитера. Это веселые и отзывчивые люди, неприхотливые в еде и быту. Стрельцы — мужественные борцы за правду и справедливость. Восстановить силы после вечных метаний и поисков истины им помогут такие вещества, как кремний и хлористый калий. Эти элементы содержатся в основном в зелени — мяте, петрушке, сельдерее и спарже. Мята в сочетании с медом — отличное лекарство для Стрельцов, страдающих различными нервными расстройствами. Но ограничивать рацион одной лишь травой не стоит — полезны для Стрельцов и овощи, бобовые и кисломолочные продукты.
Женщина-Стрелец презирает домашнюю возню, а особенно кухню. Ей легче купить полуфабрикаты или повести мужа в гости к своей маме. Эту стойкую нелюбовь к хлопотам по хозяйству она сохраняет всю свою жизнь.
Восточная медицина относит Стрельца к сухому и горячему типу, эти люди обладают мощным энергетическим потенциалом. Да и аппетит у этих людей завидный — им не стоит переедать и злоупотреблять жирной и тяжелой мясной пищей. Как и различными сладостями, к которым Стрельцы особенно неравнодушны.
В новогоднюю ночь лучше всего отправится в ресторан или ночной клуб. Но если вы по каким-либо причинам остались дома, украсьте стол фигурками из сластей или шоколада. Сервировка стола, цвет скатерти или столовых приборов для Стрельцов не имеет большого значения, главное для них — веселая и нескучная компания. Партнеру, способному развлечь их, Стрельцы способны простить многое, даже сгоревший пирог и пересоленные салаты.
КОЗЕРОГ
Люди, родившиеся под знаком Козерога, практичны и надежны. Козероги сухи и немногословны, они не любят быть на виду. В еде они умеренны и очень сдержанны.
Любимые блюда Козерога, как правило, приготовлены из мяса. Полезны представителям этого знака будут овощи, макароны, кисломолочные продукты. Самый необходимый элемент — кальций, так что ешьте побольше творога, молока и сыра. Из зелени предпочтение стоит отдать петрушке и сельдерею. Настоящим лакомством для суровых и неприступных Козерогов станут ягоды, желательно свежие, только что из сада — клубника, малина, черешня. Согласно восточной медицине, Козероги относятся к сухому и холодному типу. Чаще всего они страдают от заболеваний желудка и желчного пузыря. Поэтому необычайно важно для Козерогов и соблюдение диеты — им нужно есть побольше свежих овощей и фруктов, а также бобовых.
Козероги любят все красивое и необыкновенно, поэтому в Новый Год стол должен быть стильным и незаурядным. Например, бархатная скатерть, контрастирующие с ней по цвету оригинально сложенные салфетки и непрозрачные бокалы из матового стекла. Проявите фантазию, и Козерог будет просто в восторге.
ВОДОЛЕЙ
Водолей — знак Воздуха, находится под влиянием Урана. Представители этого знака любопытны, всегда стараются попробовать что-то новое, неизведанное. Они переменчивы, склонны к резким сменам настроения. Основным источником энергетического топлива для Водолеев служат лимон, мед какао, соя и арахис. Именно в них содержится так необходимый представителям этого воздушного знака магний и хлористый натрий. Блюда из капусты укрепят организм, придадут ему устойчивость против множества заболеваний и устранят головные боли, свойственные большинству излишне общительных Водолеев.
Восточная медицина относит Водолеев к влажному и теплому типу, эти люди страдают от различных заболеваний кровеносной системы и обмена веществ. Им крайне полезны препараты, улучшающие сон. На столе должна быть фиолетовая или лиловая скатерть. Остальное для Водолея неважно, не стоит слишком увлекаться и приготовлением сложных блюд — Водолеи ценят не богатство стола, а приятную задушевную беседу.
РЫБЫ
Рыбы — водный знак, испытывающий сильное влияние Нептуна. Это весьма противоречивые личности, любящие развлечения как в большой и шумной компании, так и в уединении. Они постоянно нуждаются в солях железа и калия, но еще больше их организму необходим йод. Все эти жизненно важные элементы содержатся в гречневой крупе, говяжьей печени, редисе, миндале, гранатах и морепродуктах. Для поддержания витаминного баланса следует употреблять в пищу продукты, богатые витаминами D, C и E.
Таинственные и восприимчивые, Рыбы обожают готовить. И будут эти блюда весьма необычны, но даже самое дикое сочетание продуктов превращается у Рыб в удивительное лакомство. Например, селедка в медовом соусе. Холодный и влажный тип, Рыбы должны постоянно заботиться о своем здоровье. Им нужно правильно питаться, особенно необходимы фрукты. В меру полезен и сахар — он помогает восстановить нервную энергию.
В новогоднюю ночь сервировка стола должна перенести вас в мир Востока — загадочный и чарующий. Постелите красивую шелковую скатерть, поставьте тонкие фарфоровые тарелки. Зажгите благовония, например, с запахом сандала или опиума.
При перепечатке материалов, опубликованных на сайте, гиперссылка на сайт www.blady.co.il обязательна.
КАКОЙ У ТЕБЯ ПОЧЕРК? (СОВЕТЫ ПСИХОЛОГА)
Среди источников психологического анализа личности работника особое место занимают заявления и отчеты, жалобы и предложения, подготовленные в рукописном виде. По этим и другим документам руководитель, будь то кадровый работник или другой специалист по работе с персоналом, может сделать вывод не только об уровне грамотности работника, но и о его умении излагать свои мысли, передавать собственные чувства и состояние.
Графологи утверждают, что почерк способствует раскрытию индивидуальных особенностей человека. Для того чтобы читать человека, словно книгу, необходимо знать систему признаков почерка, каждый из которых соответствует определенному свойству характера испытуемого.
Давно замечено, что почерки так же заметно отличаются друг от друга, как и индивидуальная природа людей, как отпечатки их пальцев. Вспомним, как мы легко узнаем некоторые почерки: когда видим визу начальника на входящем документе или же когда получаем письмо от друга. По одной росписи или нескольким словам мы уже безошибочно определяем автора.
Состав: 10 листов нори (сушеных водорослей), 300
гр. риса, половинка авокадо, 1/3 длинного свежего огурца, 50 гр.
консервированной кукурузы, 170 гр. консервированных креветок, 170 гр.
консервированного мяса краба, 1 спинка соленой селедки, 30 гр. сыра, 30
гр. белковой красной икры, соус из авокадо и жгучего перца, соевый соус,
рисовый уксус, маринованный имбирь, васаби-паста (японский зеленый и
очень острый хрен).
Дайте роллам полежать на шве, потом разрежьте на 6 частей и уложите на блюдо.
Подавайте к суши соевый соус, маринованный имбирь и васаби-пасту.
Состав: 100 гр. филе лосося без кожи, 1 очищенный лук-порей, 0,5 листа альгена (водоросли Нори), 2 ст. ложки риса для суши, 1-2 щепотки Васаби-пасты (острый японский хрен зеленого цвета), соевый соус, 1 ст. ложка маринованного имбиря.
Лосось очень мелко нарубите в кашицу, а лук-порей нарежьте на тонкие
колечки. Лист водорослей положить гладкой стороной на суши-мат
(бамбуковый коврик), ближний к вам край водорослей должен точно
совпадать с краем мата. На нори разложите равномерно рис, оставив по
длине свободный край в 0,5 см. Намажьте середину риса по длине
васаби-пастой, положите на васаби-дорожку лосось по всей длине и
посыпьте луком-пореем. Заверните суши с помощью мата, положите суши швом
вниз, уберите мат и оставьте ролл полежать на шве 1 минуту. Ролл суши
разрежьте очень острым ножом пополам (иначе водоросли не разрежутся и
ролл разломается), каждую половину – на 4 части, и получатся 8 суши.
Состав: пол-листа альгена (Nori), 2-3 горки риса для суши,
2-3 щепотки японского майонеза, 1-2 щепотки васаби-пасты (Wasabi), 3
тонких полоски очищенного авокадо, 1 полоска сурими в палец длиной (или
крабовые-палочки),1 ст.л. желтой икры летучей рыбы (Тобико), соевый соус, маринованный имбирь (Gari).
Возьмите 2 суши-мата (бамбуковых коврика), если еще не стали мастером по
верчению суши. Оба суши-мата накройте прозрачной пленкой, положите на
один из них лист водорослей гладкой стороной вниз, выложите сверху рис и
икру летучей рыбы и слегка придавите так, чтобы он держался. Положите
сверху второй суши-мат, пленкой на рис и переверните. Верхний суши-мат
можете убрать, лист нори смажьте васаби-пастой и майонезом, разложите в
середину авокадо и крабовые палочки и заверните суши с помощью мата.
Подровняйте стенки суши в мате так, чтобы суши получились квадратные,
дайте суши полежать для склейки, после удалите суши-мат и разрежьте ролл
на 8 одинаковых частей. Подавайте с соевым соусом и имбирем.
Состав: 1 сырая крупная креветка без головы (Black Tiger 16/24), соль, ок. 1 ст.л. готовогорисадля суши, 1-2 щепотки васаби-пасты, соевый соус, маринованный имбирь (Gari).
Выпрямите королевскую или тигровую креветку, для этого насадите ее на
металическую шпажку и отварите в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты.
Выньте креветку, обдайте ее холодной водой и снимите со шпажки. Очистите
креветку, оставив хвостик, а с нижней стороны надрежьте и раскройте,
как книжку. Влажной рукой сформируйте из риса овал, креветку смажьте
изнутри васаби и вдавите в рис.
Авторизация
Зарегистрированные пользователи получают возможность добавить на сайт свои материалы
Овны принадлежат к огненной стихии, их организм постоянно ощущает нехватку железа и калия. Эти вещества просто незаменимы для активной деятельности мозга, нервных клеток и мышц. Так что Овнам необходимо есть побольше земляники, томатов и орехов. А также чеснок и горчицу, которыми нужно заправлять салаты. Не забывайте, что травоядные Овны постоянно нуждаются в растительной пище, содержащей такие необходимые им витамины, как А, В, С. Это свекла, сельдерей, шпинат, морковь и финики.
Состав: 100 гр. филе лосося без кожи, 1 очищенный лук-порей, 0,5 листа альгена (водоросли Нори), 2 ст. ложки 
Состав: пол-листа альгена (Nori), 2-3 горки 
Состав: 1 сырая крупная креветка без головы (Black Tiger 16/24), соль, ок. 1 ст.л. готового 
